人生折り返し、楽しく「あれこれ」しちゃいましょう

旅行・節約・料理・ペットとの暮らしなど日々のあれこれを備忘録として綴っている日記です

【料理】ズボラな私の晩御飯!中華飯とエビチリ!

こんばんは。マッキーです。

 

今日は無性にエビチリが食べたくなりました。

先日ネットで購入した、プリップリのエビ!

前回、エビチリもどきを作りましたが、今一つでした。

今日は、思いっきりエビチリ食べます!

その代わり、質素ですけど・・・・

おまけに、おかずを1品出し忘れていて、何か少ないなぁ~って感じてはいましたが、食べ終わるまで気が付かなった( ;∀;)

私はアホですね( ̄ー ̄)

 

本日の夕食!

中華飯・エビチリ・味噌汁・昨日の作り置きピーマンとモヤシの塩こぶ和え

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 緑色のものが無くて、かなり質素な感じ( ;∀;)

1品忘れてるし(>_<) 唯一の緑色のピーマンの作り置き忘れてる( ̄ー ̄)

まぁ、いっか!

このエビ、プリップリです!

何回もリピートしています。ほかのむきエビも購入しましたが、こちらのむきエビが今のところ、一番美味しいです。

ブラックタイガーだし、大きいし、ブリブリに弾力がある!

最近はあまり大量に消費しないので、質重視になってきました。

 

中華飯はあり合わせで作ります。

白菜とかブロッコリーとかがあれば良かったのですが、少々お高いので(>_<)

味は美味しいのでOKです。

 

エビチリは主人も大絶賛のプリプリ食感!味付けはCook Do

 本日も大満足。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

 

ブログに訪問いただきありがとうございました。

【料理】ズボラな私の晩御飯!主人の釣った「鯛」で鯛めしを作る他

こんばんは。マッキーです。

 

最近、ブログがアップできない・・・(>_<)未熟者です!

 

さて、昨日と今日の晩御飯2日続けてアップです。

 

9/15 晩御飯!

鯛めし 

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主人の釣った鯛を鯛めしにしました。

鯛めしはあまり作ったことはありませんが、大きさ的に炊飯器に丁度良かったので、早速作ることに。いつもは大きすぎて鯛めしには不向きです。

鯛は写真の真ん中のを使いました。

 

 

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 タイの塩焼きを作り、炊飯器にドボンと入れます。大きかったので頭は取っちゃいました(>_<) 主人には「頭は?」って突っ込みを入れられましたが、入らないものは仕方がない。

私は白だし醤油で味付けしました。昆布があれば鯛の下に敷くのですが、あいにく切らしていたので、無しで!ショウガのスライスを4枚ぐらい入れて、臭みを消します。

水加減は通常の水加減でOKです。

炊飯時間も私はいつもと同じで早炊き28分です!(^^)!

ちゃんと炊けました。

 

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 炊きあがりを写真に撮らずに、身をほぐしてしまった( ;∀;)

せっかく素敵に炊きあがったのに~(>_<) 残念!!

取り敢えず、娘が待ち構えているので、中途半端な写真だけ撮影して、鯛の身をひたすら、黙々とほぐしていきます。

結構、慎重になります。小骨とかあると危ないですからね。

慎重に取っても、若干骨らしきものが入っていたので、残念。

 

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ただの、白いご飯にしか見えませんが、たくさん鯛の身が入っています。

ご飯を炊いている時に出し巻き卵を2本焼いたのですが、娘に1本取られてしまった(>_<) 出し巻き卵大好物なのに( ;∀;)悲しい。

副菜は作り置きを利用しました。質素だけど、それなりに時間がかかりました。

味は最高においしかったです。

 

 

 9/16 晩御飯!

オムライスカレー掛け・ほうぼうのカルパッチョ・モヤシとピーマンの塩こぶ和え

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本日16日は「ほうぼう」と言う魚の刺身をカルパッチョにしました。

頭がないですが、一番上に写っている魚です。

煮つけとかにすると、身がホロホロで美味しいです。

しかし、今日はカルパッチョの気分。 

 

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 ご飯もカレーも余っていたので、何とか使い切りたかったのです。

刺身だとオムライスにはちょっと合わないので、玉ねぎのスライスと合わせて、カルパッチョ風にしてみました。

 

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ほうぼうのお刺身に、玉ねぎのスライス、青じそをトッピング。

たれは・・・何も考えてなかった!

主人が「イタリアンドレッシング」「旨塩ドレッシング」「ゆずぽん」を出してきて、3種類を試してみたら、ゆずぽん+ニンニクが勝利!しました。

身がプリプリですっごくおいしかった。

 

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

 

ブログに訪問いただきありがとうございました。

【雑記】最近の躾?道徳?について思う事

こんばんは。マッキーです。

 

最近、自分勝手なYou Tuberや飛行機に搭乗する時にマスクを着用しないで、トラブルになっていることが多いですよね。コロナを感染させたYou Tuberの方は窃盗で逮捕されて、コロナを巻き散らかしていたし。

飛行機に関してはマスクの着用の有無ではなくて、それが引き金になるトラブル( ̄ー ̄)

私はこういう人は周りの人に対して配慮が出来ない人だと思います。

これは、私個人の意見なので、賛否両論あると思いますけど・・・・

 

マスクが出来ない人は少なからずいらっしゃると思います。

そして、そういう方は大抵が搭乗手続きの時などに航空会社の方に相談していると思います。

そうじゃなくて、ネットにアップするのが目的という人も少なからずいると思います。

ほかの乗客の迷惑を考えず、自分だけが良ければいいという人。

どうして、ほかの人の迷惑になるということを考えないのだろうか?

いい大人なのに、それをすることによって、何も関係のない人に迷惑がかかるということを考えないのだろうか?

理由はどうあれ、世間のルールに少しでも寄り添っていれば問題も大きくならなくて済む気がします。

 

そういった問題は、小さい時の躾なのか道徳なのか?

今日、改めて考えさせられる光景に出会った。

それは、帰宅途中の出来事でした。

横断歩道を小・中学生らしき5,6人の集団が渡る時のことです。

私はちょうど交差点を左折しようと思い、子供が渡り終えるのを待っていました。

しかし、子供たちは、急いで渡るわけでもなく、渡り始めると同時に水筒のお茶を飲み始めながら渡る子までいます。

もちろん、ラッシュ時間なので車は渋滞しています。

 

私はこの光景に出会って、昔の自分を思い出しました。

私は小さいころ横断歩道を渡る時に「運転手さんありがとう」と言って小走りに横断歩道を渡るという風に教えてもらいました。

親でも学校でもそのように教えられた気がします。

なので、今でも横断歩道を渡る時は、車が待っていれば小走りに渡るように自然と体が動きます。

さすがに「運転手さんありがとう」とは言いませんが・・・(*´▽`*)

 

ちょっとしたことでも、ほかの人のことを考えれば自然とそういった行動になるのではないでしょうか?

昭和の人間的発想なのかしら?

さいころからの習慣ということで行けば、躾や道徳なのでしょうか?

他の人のことを思いやる。自分だけが良ければほかの人はどうなってもいいという考えはやっぱり納得いきませんね。

偉そうに言っても、私も出来てない事もあるかもしれませんけど。

でも、改めて、ほかの人の事も考えた行動を取りたいと思いました。

 

ブログに訪問いただきありがとうございました。

【料理】最近のご飯!まとめてアップ!

こんばんは。マッキーです。

最近は何かと忙しくて、ご飯を作るのもあり合わせになってます( ;∀;)

まぁ、いっか~

取り敢えず、忘れないように更新しておきます。

 

先週の頑張って盛り付けましたで賞★

シーフードグラタン・コンソメスープ・水菜のサラダ・ガーリックトースト・ゴーヤサラダ・プリン 

盛り付けだけ気合を入れてみた!グラタンが好きではない主人が珍しく「美味しい」と言ってくれた。でも、いつもと同じグラタンの元で作ったんだけどね(*^^)v

見た目はおいしさアップにつながるんだね!でも、毎回は無理だ~

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先週のある日

楽天のセールで買ったもっちもちのうどん・スーパーのお稲荷さん・ネット購入の竜田揚げ

久々の買い物で手抜き~!主婦休業ですね( ;∀;) まぁ、これもOK!

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 このうどん、すっごいモチモチ!

 いつ見ても【スーパーDEAL】30%ポイントバック 【1000円ポッキリ】セールの時はリピート買いの商品!

 1000円は普通に買ったらちょっと高いけど、マラソンセールとかだとポイントバックや買い回りで半額以下で買えちゃう!(^^)! かなりお気に入り!

 

先週のある日

焼き肉丼・生春巻き・ゴーヤサラダ

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生春巻きを久々に作ってみた・・・が、ずいぶん前に購入したラスペーパーがボロボロだったので、うまく巻けずにトホホな生春巻きになってしまった。

めっちゃ、ボロボロになって食べにくい( ̄ー ̄)

主人は小皿に取り分けて、バラバラにしてサラダにして食べてた( ;∀;)

まぁ、それが普通でしょうね・・・今回はかなり食べにくかった。

久しぶり牛肉を食べた気がする・・・

これもネット購入!

普段は1kgで3000円ぐらいするんですが、時々半額とか30%offとかセールしてくれます。送料無料にするのはなかなか大変なので、半額になるぐらいまで金額調整します。

それでも、おいしいのでメルマガにお知らせが来たときは購入します。

もう何十回購入したかわかりません。そのぐらいお気に入り!

 

 先週のある日

サバの塩焼き・チキンと野菜炒め

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 最近の中ではかなり質素かも・・・おまけに写真ブレブレ・・・

でも、味付けがご飯がススム味だったので、ご飯をお代わりしてしまった( ;∀;)

やっちまった~( ̄ー ̄)

 

これ、今日だった!

 一昨日の残りのカレー・作り置き3種・冷奴

今日は疲れたのでこれで終了です。

でも、お腹いっぱいになったので満足です。作り置きのおかず3種類は無くてもよかった。白いご飯で食べたほうが絶対美味しい!

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番外編

 作り置き3種

カボチャの煮物・がんもどきの煮物・レンコン、ニンジン、コンニャクの煮物

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 色的に茶色ばっかりになってる・・・

でも、野菜を消費しないと痛んでしまうので、とにかく作り置きをします。

「がんもどき」は亡くなった祖母の味が恋しくて、初めて挑戦してみました。

なんと!同じ味が再現出来て大満足。

いつも祖母が作っていたので、懐かしくて娘にもあげました。

 

なんか、先週も忙しくて、ブログのアップがままならないです(>_<)

でも、細々と続けていけたらいいな。

 

今日もおいしく頂きました。ごちそうさまでした。

 

ブログに訪問いただきありがとうございました。 

【猫】寝相の悪さはご愛嬌😺

こんばんは!マッキーです。

今日も仕事、母の病院でてんてこ舞い😓
でも我が家のニャン子達にパワーをもらって元気復活!
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みるくちゃんの寝相の悪さに爆笑です。
いつも癒やしてくれてありがとう🤗

ブログに訪問いただき、ありがとうございます。

 

これ👇すごく便利です。多頭飼いの我が家では4キロの餌がそのまま入ります。 

 

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【猫】これが1番くつろげるニャン😺

こんにちは。マッキーです。
我が家のくるみちゃんはいつもこうやって寛いでいます😅
関節、どうなってんの?っていつも不思議です。
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足ピン🤭お腹ベターって床にくっつけてます。
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皆さんのペットちゃん達はどんな癖をお持ちですか?
くるみちゃんと同じ「手足ピン!」の子いますか?
長年、何匹も猫を飼ってきましたが、この寛ぎ方は、くるみちゃんがお初でした🤗
ブログに訪問していただきありがとうございます。

 

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【猫】子猫の成長の早さにビックリ( ゚Д゚)

こんばんは。マッキーです。

先ほどは愚痴のブログでしたが、気を取り直し、楽しい猫ブログでも書きましょう。

 

我が家の新入り猫ちゃんは4ヶ月半ぐらいになりました。。

いや~!本当にやる事なす事すべて可愛い!って言いたいのですが、お転婆ぶりはかなりの物です。

障子を突き破り、和室に侵入!引っ掻き回してくれています・・・( ゚Д゚)

 

でも、小さいと思っていても、ちゃんと成長しています。

数日前には登れなかった場所によじ登れるようになりました。

こちらの壁は裏側からだと90センチほどの高さがあります。

いつもはくるみちゃんの見張り場所になっていますが、チビちゃん達もよじ登ることが出来るようになりました。

生後4か月半のまだまだ子猫ですけど、ジャンプ力はかなりの物ですね。

子猫の体の5倍ぐらいはあるんじゃないかな?(4本足で歩いてる時の)

 

みんな~ ちゃんとついてくるんだよ~

くるみちゃん、ちゃんとチビちゃん達を見守っててね!

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 登れるようになればこっちの物!

二匹で「はい!ポーズ」

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 くるみちゃんのお気に入りの玄関の壁を子猫に取られたので、くるみちゃんは階段の手すりの上にお引越し!👇

こっちは落ちたらかなり高いので心配です。

くるみちゃん、気を付けてね。

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今日もニャンズに元気をもらいました。

これからも、みんな仲良く元気でね。

 

ブログに訪問いただきありがとうございました。

 

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