【料理】ズボラな私の晩御飯！そうめんとコーンの天ぷらもどき！と差し入れの鉄火巻き(*^▽^*)

こんばんは。マッキーです。

本日は気分的に揚げ物をしてみたくなりました。

数年間、家で揚げ物をしたことのない私が、皆さんのブログを参考にして、油が少量でOKっていう揚げ物に挑戦しました。

知ってはいたのですが、たっぷりの油で揚げたほうがおいしいと思っていたので、なかなか挑戦できませんでした。

節約中なので少しでもスーパーに行く回数を減らしたい！

母がたまに買ってきてくれる豆腐やもやしではちょっと･･･

ということで素麺には揚げ物！っていう私の（古臭い）思い込みで、挑戦してみることに。

＜本日のメニュー＞

素麺・コーンの天ぷら・ポテトサラダ・カボチャの煮物・鉄火

こちらが完成です。

コーンもちゃんと出来ました(*^^*)

母からの差し入れの鉄火も大助かり。フルタイムで働いている私を気にしてか、していないのかは知らないですけど･･･時々助っ人をしてくれます。

ちなみにこちらは二人前です！

コーンの天ぷらの作り方。

コーンに小麦粉と私は片栗粉を入れてみた。コーン缶の汁でのばしてみた。ほんとは作り方知りません(;^ω^)

カリってなるかな？って勝手に思って。 

一番小さいフライパンに1センチぐらい油を入れます。

そこにスプーンですくって、片面をキツネ色になるまで焼く？揚げる？ 

こんがり焼けたら、ひっくり返す。

両面きれいに焼けたら出来上がり。 

 残った油はこんなに少ない。でも、コーンはしっかり揚がっています。

なるほど･･･コーンは少量の油でも行けるな！鳥の唐揚げは？私には無理っぽい。

いつものネットショッピングでいいかぁ～(*^^*)

 完成！

素麺はお皿にクルクル丸めて、一口サイズに！ってつもりが主人に頼んだら、口いっぱいになる量のひと塊でした(;^ω^)

仕方ない。頼んだ私が悪いんです。

8/13の買い物を最後に未だに買い物に行ってないぞ～(*^^*)

わーい！よしよし!(^^)!　時々母が助けてくれるけど、まぁそこは家族ですからね(*^^)v

今日もおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

ブログに訪問いただきありがとうございました。