【料理】ズボラな私の作り置き 大好評の「ゴーヤサラダ」味変してみた

こんにちは。マッキーです。

先日作ったゴーヤサラダが大好評につき、即完食！なんと嬉しい結果でしょう。

が、しかし、母から追加でゴーヤが投入された＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

大きいの6本。そうなんです、収穫時期が同じなんです。どこの家の畑も･･･

ご近所さんから来るわ来るわ！

ゴーヤサラダ　ごま油編

ゴーヤ大き目3本を薄めに切る。ひたすら切る。まだまだ切る。

まな板いっぱいになりました。

それをさっと茹でて、ぎゅっと絞る。

そこに、すかさずシーチキン投入。これは２缶使っています。

マヨネーズと塩コショウをして味を整える。

冷蔵庫で味を馴染ませる。

食べる直前にごま油をちょっとだけ香りづけに入れる。

混ぜながらおいしくいただく。

ざっとこんな感じですね。

あと３本あるんだけど･･･でも、きっと明日にはさらに追加で投入される予感。

今回は娘夫婦にあげたのでだいぶ助かりましたが、この先はどうやって食べればいいのか？

簡単で、おいしい食べ方があれば、是非、教えてください。

よろしくお願いします。